1.耳房设置:专业性栽培房棚规格以9m×4m×4m(长×宽×高)为宜,也可以利用住房作栽培房。房内搭8-11层架床,青山食用菌,一次可排放耳袋3000个,每批生产周期35-40天,一年可栽培6批,形成多层次立体栽培。
2.栽培季节:银耳属于中温型菌类,菌丝生长较适温度为22-25℃,食用菌价格,子实体发育较适温度23-25℃。栽培季节以春、秋两季自然气温较适,食用菌栽培技术,也可采取冬季栽培房加温,夏季野外搭荫棚栽培,使春夏秋冬四季银花盛开。
五、灭菌
灭菌是灵芝生产能否成功的关键,必须蒸足熟透。蒸煮椴木与香菇棒灭菌方法相同,当锅内温度达100℃后要维持12小时不降温。火力要“攻头、守尾、控中间”,菌筒上灶后要*用旺火猛攻,使锅内温度*达到100℃,中间火力要稳定,待停火后温度下降至80℃以下出灶、冷却。