主要原料 主要原料又称主料是指以粗纤维为主要成分能为平菇茵丝生长提供碳素营养和能量且在培养料中所占数量比较大的营养物质。
(1)棉籽壳 棉籽壳是脱绒棉籽的种皮为油料加工厂的下脚料。棉籽壳占棉籽总重量的32-40我国年产棉籽壳约1200万吨绝大部分用于食用菌生产。据研究棉籽壳不仅营养丰富且质地疏松吸水性强具有良好的物理性状加水浸透或加压力时不板结透气性好含有一定的空气可提供菌丝生长所需要的氧气是适宜平菇栽培的较f理想原料。棉籽壳也有好多种有粗壳、中粗壳、细壳之分有绒多、绒少之分有含棉籽仁多、少之分。一般粗壳、绒少壳、仁少壳发菌好于细壳、绒多壳、仁多壳但细壳、绒多壳、仁多壳产量又**粗壳、绒少壳、仁少壳。建议用户在购壳时要两者兼顾灵活机动。
(2)玉米芯 脱去玉米粒的玉米棒称玉米芯也称穗轴。我国玉米播种面积居粮食作物的*三位年产玉米芯及玉米秸秆约9000万吨。干玉米芯含水分8.7**质91.3其中粗蛋白20粗脂肪0.7粗纤维28.2可溶性碳水化合物58.4粗灰分2.0钙01磷0.08。经粉碎发酵加其他氮源和辅料可袋栽平菇。
(3)木屑 锯木加工产生的下脚料称木屑也可用树枝加工粉碎而成是我市栽培平菇的理想原料。适合平菇生长的以阔叶树木屑为佳。木屑的粗细因加工工具和木质而异。 栽培平菇用的木屑粗的比细的好硬质木材的木屑比软质木材的木屑好。适宣栽培平菇树种的干木屑一般含粗蛋白1.5%相脂肪1.1相纤维71.2可溶性碳水化合物25.4%。实践证明松、杉木屑也能进行平菇生产一般从锯木场收集的木屑常夹有松、杉、柏、樟等木屑。因此在使用前应放置半年至一年时间以自然挥发、驱除芳香等物质就可正常使用。用于塑料袋栽培的木屑均要过孔径4毫米的筛以清除尖刺木片以免刺破料袋。
(4)其他 稻草、甘蔗渣、黄豆秸、花生壳、玉米杆经粉碎成小颗粒状作为碳源添加氮源等也是栽培平菇的培养料。
怎么辨别鸡腿菇的好坏?
子实体为*型,群生,菇蕾期菌盖圆柱形,人工种植平菇,后期钟形。高7~20厘米,菌盖幼时近光滑,后有平伏的鳞片或表面有裂纹。幼嫩子实体的菌盖、菌肉、菌褶菌柄均白色,菌柄粗达1~2.5厘米,上有菌环。菌盖由圆柱形向钟形伸展时菌褶开始变色,由浅褐色直至黑色,子实体也随之变软变黑,完全丧失食用价值。
双孢菇有什么好处
现代医学表明,双孢菇对病毒性疾病有一定的*作用。
其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的活性,能抑制的发生 1、发展,对小白鼠肉瘤S-180和艾氏的抑制率分别为90%和**。
所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇、降 1压,干平菇批发,是一种降 1压剂,平菇,所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化。
中医认为,该菌味甘平,有提神、消食、平肝阳等作用。
正在英国米德尔塞克斯大学参加*二届国际蘑菇营养学年会的科学家说,蘑菇中含有多种抗病毒成分,这些成分对由病毒引起的疾病有很好的效果。