食用菌栽培、食用菌栽培技术、岁岁丰 优质商家

香菇春栽技术及栽培时间的安排

一、栽培时间的选择

适宜的栽培时期是**栽培成功的关键之一。栽培时间过早，外界气温低，菌种不易萌发；过迟，不能完成转色越夏。华北地区，适宜的栽培时期为3月15日至4月5日，到3月中旬以后，食用菌栽培哪家好，外界平均气温已上升到13℃以上，有利于菌种萌发定植。在这个时期，空气干燥，环境杂菌基数少，栽培成袋率高。

二、适宜品种的选择

要获得香菇高产优质，选准适宜的品种很重要。在华北地区，适于袋料春季栽培的香菇菌株有939、武香1号、闽丰1号、L－26、9015等。

三、香菇春栽技术

1、培养料配方 ①木屑85％，数皮13％，石膏2％，pH值8～8．5，食用菌栽培，料：水＝1∶0．7～0．9。②木屑83％，棉籽壳10％，麸皮5％，石膏2％，pH值8～8．5，食用菌栽培技术，料：水＝1∶0．8～ 0．9。

2、栽培袋的选择 春栽香菇以生产鲜菇为主，栽培袋应选择扁宽20～22厘米，长50～55厘米，厚度5丝的高密度聚乙烯塑料袋。外袋选用扁宽22～24厘米，长55～60理米，厚1．5～2丝的高密度聚乙烯塑料袋。

3、装料灭菌 培养料配制好后，要立即装料，做到当日配料、当日装完、当日灭菌，装料要注意以下几个问题：①装料要松紧均匀适度；②扎口要紧，防止漏气；③扎口前要擦净袋口；④轻拿轻放，防止造成麻眼破袋。料装完后，要立即装锅灭菌。灭菌是香菇栽培中较为重要的一环，灭菌的彻底与否，直接关系到栽培的成败。

4、冷却与接种 灭菌完毕的菌袋趁热移入接种室内，待袋温降到35℃左右时，将菌种及所用工具放入接种室，关闭门窗，用甲醛熏蒸消毒8～10个小时，然后按要求严格接种。

5、发菌管理 接种后的菌袋呈 井 字形堆放，堆高5～6层，接种后的前15天，培养室内温度要维持在18℃以上，不要**过28℃，以利菌种快速萌发定植。待菌落长至8～10厘米时，可将外袋一端解口，接种后25天，脱去外袋进行*'s一次刺孔增氧。刺孔增氧后，菌丝生长速度加快，食用菌栽培学校地址，袋温上升，要注意散堆降温，严防 烧堆 ，间隔10天进行*二次刺孔增氧。一般情况下，接种后40～45天即可满袋，45天以后瘤状物产生，到6月上中旬转色结束。

食用菌营养条件：1、矿质元素：构成细胞和酶、调节渗透压。常量元素：磷、钾、硫、钙、镁，以磷酸二氢钾、石膏、硫酸镁等加入培养料；微量元素：铁、钴、锰、钼、硼等。2、生长因子：维生素、核酸、碱基、氨基酸、植物激d素等，特点是用量小、作用大。在培养基在已含有，一般不再人为添加。

食用菌环境条件 ： 水分及空气相对湿度  1、水分的作用：组分、溶剂、调节温度；  2、食用菌生长发育各阶段对于水分及湿度的要求：培养料含水量60%?a65%；菌丝生长阶段湿度65%?a70%；子实体发育阶段湿度80%?a95%。

食用菌的价值  

一、食用菌的概念：高等真d菌中能够形成大型肉质（或胶质）的子实体（或菌核）类组织，并可供人类食用的菌类总称。依生活方式分为：寄生e（虫草、猴头、灵芝）；共生（牛肝菌、松茸）；腐生（平菇、草菇、金针菇、黑木耳）。 

二、食用菌的食用价值、营养价值、药e用价值  ?营养价值：蛋白质及氨基酸组成、碳水化合物、脂肪及组成、维生素、矿物质、膳食纤维。其中食用菌的氨基酸种类多、含量高、各种比例接近身体需要；脂类多为不饱和，易为人体吸收且不会肥胖。  ?药e用价值：香菇富含VD；木耳补d血、润d肺、镇d静；灵芝抑制细胞发展；茯苓利肾、健脾、神；虫草润d肺、肾。

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